วิธีการทำ "บ๊ะจ่าง" และประวัติความเป็นมา

ใกล้จะถึงเทศกาลไหว้บ๊ะจ่างแล้ว วันนี้ตราชฎาก็ไม่พลาดที่จะนำเกล็ดความรู้เล็กๆน้อยของประวัติความเป็นมาและวิธีการทำบ๊ะจ่างมาฝากกันค่ะ

ประวัติความเป็นมาของเทศกาลการไหว้บ๊ะจ่าง

“วันไหว้บ๊ะจ่าง” หรือ เทศกาลตวนอู่เจี๋ย  หรือเทศกาลตวงโหงว เป็นเทศกาลที่สืบทอดกันมาแต่โบราณของประเทศจีน ตามปฏิทินทางจันทรคติ หรือ “โหงวเหว่ยโจ่ว” เป็นการระลึกถึงวันที่ คุกง้วน หรือ ชีหยวน หรือ จูหยวน และกวีผู้รักชาติแห่งรัฐฉู่…

อ่านข้อมูลเพิ่มเติม
https://bit.ly/3x7BuB8

สำหรับวิธีการทำบ๊ะจ่าง ก็ไม่ยากอย่างที่เราคิด มีวิธีขั้นตอนง่ายๆ ตามนี้เลย
https://www.sentangsedtee.com/food-recipes-for-job/article_153487

เคล็ดลับความอร่อยของการทำบ๊ะจ่าง ต้องพิถีพิถันในการใช้ไฟ และวัตถุดิบคุณภาพ และหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญที่ทำให้บ๊ะจ่างรสชาติอร่อยเข้มข้น หอมและกลมกล่อมมากขึ้น นั่นก็คือ “ไชโป้วหวาน ตราชฎา ชนิดสับละเอียด” ซึ่งสามารถนำไปปรุงอาหารต่อโดยไม่ต้องล้าง ไม่ต้องเติมรส ตราชฎามีจำหน่ายไชโป้วหวาน-เค็ม ทั้งปลีกและส่ง มีทั้งขนาดสำหรับครัวเรือนและร้านค้าให้เลือกตามใจชอบ

error: ห้ามคัดลอกบทความหรือเนื้อหาในเว็บ