วิธีการทำ "มัฟฟินไข่ไชโป้วเค็ม ตราชฎา"

“มัฟฟินไข่ไชโป้วเค็ม ตราชฎา” แค่ชื่อเมนูก็ต้องร้อง “อู้หูววว!!!…”  เพราะแค่ชื่อเมนูก็ว้าวแล้ว แถมรสชาติและหน้าตาก็ดีไม่แพ้กันเลย 

หลายคนคงสงสัยว่าหน้าตาจะออกมาเป็นยังไง เรามาดูกันเลยค่ะ… (บอกเลยว่าน่าทานมาก เพราะไม่บอกไม่รู้เลยว่าวัตถุชั้นดีอย่างเช่น “ไชโป้วเค็ม” ของไทยเรา มานำมาประยุกต์ทำอาหารได้เยอะมาก!)

ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม
1. ไชโป้วเค็ม ตราชฎา 
2. ไข่ไก่
3. ผักอื่นๆ เช่น พริกหวาน มะเขือเทศ หรือแครอทตามใจชอบทาน
4. ออริกาโน (เพิ่มรสชาติความเป็นสไตล์สากล) หรือถ้าจะใช้เป็นผักชี หรือต้นหอมตามความชอบได้เลยค่ะ
5. ถ้วยอลูมิเนียมสำหรับอบขนม

วิธีการทำ
1. ตอกไข่ใส่ภาชนะ แล้วให้เข้ากัน
2. นำผักมาใส่ตามใจชอบ จากนั้นใส่ไชโป้วเค็ม ตราชฎา (ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงรสนะคะ เพราะว่าไชโป้วเค็ม มีรสชาติเค็มอยู่แล้ว ถ้าชอบออกหวาน อาจเพิ่มด้วยการปรุงรสด้วยน้ำตาลตามความชอบได้ค่ะ)
3. ตีไข่และส่วนผสมเข้ากันเล็กน้อย

4. เทใส่ถ้วยอลูมิเนียม หรือภาชนะที่จะเข้านำอบ
5. โรยหน้าด้วยออริกาโน ผักชี หรือต้นหอม ตามใจชอบ
6. หลังจากนั้นนำเข้าเตาอบได้เลย (เบื้องต้นแนะนำให้วอร์มเตาอบไว้ก่อนใช้งานไว้ที่ 200 องศา) หลังจากนั้นอบด้วยไฟประมาณ 170 องศา ประมาณ 15-20 นาที (ต้องคอยเฝ้าสังเกตการณ์นิดนึงนะคะ เพราะปริมาณของแต่ละคนไม่เท่ากัน อาจใช้เวลามากหรือน้อยกว่านี้ก็ได้ค่ะ)
7. เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟ



“มัฟฟินไข่ไชโป้วเค็ม” ให้เนื้อสัมผัสที่เนื้อนุ่ม หอมกรุ่น  ทั้งไข่และไชโป้วเค็ม แถมมีกลิ่นหอมของออริกาโน ให้รสชาติที่อร่อยฟิน แบบกึ่งขนมและอาหารสไตล์ตะวันตกเลยค่ะ 

Cr. ขอบคุณพี่โรสคนสวยสำหรับเมนูสุดสร้างสรรค์ค่ะ

 

error: ห้ามคัดลอกบทความหรือเนื้อหาในเว็บ