วิธีการทำ "ต้มจืดซี่โครงหมูไชโป้วเค็ม"

เคล็ดลับความอร่อยที่ทำให้แกงจืด หรือน้ำซุปของคุณ รสชาติเค็มกลมกล่อมแบบธรรมชาติ ก็คือเจ้านี่เลย “ไชโป้วเค็ม สูตรโบราณ 60 ปี” จากตราชฎา

และในส่วนเมนูวันนี้ ขอนำเสนอ “ต้มจืดไชโป้วกับกระดูกหมู” …แค่ชื่อก็น้ำลายไหลกันแล้วใช่ไหมคะ? ในส่วนของวิธีการทำก็แสนง่าย ไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบเยอะแต่อร่อยฟินได้ง่ายมาก

ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม
1. ไชโป้วเค็ม ตราชฎา (บรรจุซองละ 200 กรัม สามารถแบ่งทานได้มื้อละ 2-3 มื้อ)

2. กระเทียม พริกไทย รากผักชี
3. กระดูกหมู
4. ซอสปรุงรส

วิธีการทำ
1. นำไชโป้วเค็มตราชฎาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (ตามใจชอบ)

หมายเหตุ* ในส่วนตรงนี้ไม่ต้องล้างเลยนะคะ เพราะไชโป้วตราชฎาล้างมาให้สะอาดอยู่แล้วค่ะ

2. นำกระดูกหมูไปลวกน้ำก่อน เพื่อนำไขมันและเลือดออกจากน้ำซุป (เคล็ดลับเพื่อให้น้ำซุปสีสวยใส)

3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี ลงไป

4. ใส่กระดูกหมูที่ลวกไว้

5. ใส่ไชโป้วเค็มตราชฎา ที่หั่นเตรียมไว้ลงไป จากนั้นปรุงรสตามชอบ

6. ต้มจนกระดูกหมูเปื่อยเข้าที่ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

อร่อยพร้อมทานกับข้าวสวยร้อน

error: ห้ามคัดลอกบทความหรือเนื้อหาในเว็บ